מתכון: עוף חמוץ מתוק (לא בצבע ורוד)

Thursday, July 10th, 2014

הנה מתכון פשוט לאסקלופ(1) עוף, ברוטב לא בסגנון סיני או בצבע ורוד או משהו כזה, אבל כן בטעם חמוץ מתקתק. הרכיבים לארבע מנות.

(more…)


  1. כמו שניצל, אבל בלי הציפוי []

מתכון: קציצות בקר מדהימות

Saturday, May 17th, 2014

או לפחות כך במקור(1). קציצות בקר בריאות (אם אתם לא אנטי-“בשר אדום”), מכיוון שאין בהן לחם והן אפויות בתנור כך שרוב השומן יוצא בזמן ההכנה. עד כה נוסה מספר פעמים בהצלחה.
(more…)


  1. כרגיל מתכון שהשאלתי מכמה מקומות באינטרנט ושיפצתי לפי טעמי []

מתכון: מרק גולש

Saturday, December 22nd, 2012

כרגיל, עוד מתכון שהרכבתי מחתיכות ברחבי הרשת. הפעם מרק כבד וסמיך לחורף – טוב גם במקום ארוחה שלמה, בעיקר אם שמים לידו כמה פרוסות לחם. מסיבות כאלה ואחרות, מרק הגולש שלי לא מכיל תפוחי אדמה, למרות שזה מאוד מקובל במרקים מהסוג הזה. אם זה ממש מפריע למישהו, אתם מוזמנים להוסיף תפוח אדמה לירקות בשלב השני.

הבישול הוא בסיר לחץ כדי לחסוך בזמן, כי אני רוצה שהבשר יתפרק (לא כמו בגולש סטנדרטי שאפשר לתקוע מזלג בקוביות הבשר). אפשר להשיג את אותו אפקט בבישול מאוד ארוך (יותר משלוש שעות), אבל זה כבר הופך את תהליך ההכנה הדי ארוך (שעתיים לפי המתכון הנ”ל) למשהו שצריך להכין בבוקר כדי שיהיה מוכן בערב.

מרכיבים:

(more…)


Spam prevention powered by Akismet