רוטב לפסטה הוא משהו די פשוט, אבל אפשר לעשות אותו מעניין בקצת יותר עבודה – אז הנה וריאציה שלי על שיטת הכנה לרוטב פסטה שהעתקתי מג’יימי אוליבר (“השף הערום”1 ). הרעיון הבסיסי ברוב רוטבי הפסטה הוא לבשל אותם עד שמקבלים עיסה צמיגה שנדבקת לפסטה – אבל זה לא המקרה ברוטב שלפניכם. אנחנו מטגנים את הרכיבים … Continue reading מתכון – פסטה בפלפלים מתוקים