מתכון: תבשיל הודו לעונת המעבר
מתחשק לכם תבשיל סמיך בבישול ארוך, אבל עדיין לא קר מספיק בחוץ בשביל תבשיל ממש כבד, והרופא ביקש להפחית בבשר האדום? הנה תבשיל דמוי גולש, קל יחסית ומבוסס על הודו – בשביל שומרי המשקל שבינינו.
המצרכים:
- 1 ק”ג שוק הודו מפורק (ידוע גם כשווארמה הודו – בלי העצמות כמובן)
- בצל גדול
- גמבה או פלפל בצבע מתאים
- כרובית קטנה
- קולורבי גדול
- תפוח אדמה
- קישוא או זוקיני גדול
- 3 גזרים גדולים
- שאר במיני תבלינים לפי הצורך