Archive for the ‘Food’ Category

Using Evolution under KDE – GNOME Keyring issues

Lets face it – Kontact is a nice application but its not really a contender if you want integration with your corporate address book and calendar in your PIM application1 and Evolution is the only solution for the feature set one would expect from a corporate friendly PIM solution.

Evolution works great when running under GNOME, but if you hate GNOME 3 as much as I do2, then you are likely to try to run Evolution under a recent KDE 4. And then problems start mounting – there’s the file dialogs which look completely different and don’t inter-operate with KDE’s virtual file system layer (KIO), but the most annoying problem is saving the passwords for your email, address book and calendar services.

Evolution relies on GNOME’s keyring service to store passwords for remote services, and that service is not running when you start KDE. Without the keyring, Evolution will keep asking you for passwords to all your email services when you start up, and for all your address book services when you try to compose an email. Which wouldn’t have been that bad if not for the fact that before popping up the password dialog, Evolution spends minutes (!!) trying to contact the GNOME keyring service. Only after being frozen for a couple of minutes you get asked for the first password, and if you have more then one service then please wait two more minutes while Evolution tries fruitlessly to contact GNOME keyring again!

The solution is simple – have GNOME keyring launch automatically when you log in to KDE, just like it does for GNOME. There are several ways to do this – for example using KDE’s “startup applications” system or writing custom profile scripts (I’ve tried both), but the more elegant solution I found in fedorahosted.org where someone committed a simple script that generates GNOME keyring startup and shutdown scripts for KDE. I’m guessing this is used in the KDE live CD spins for Fedora.

Anyway, this script can easily adapted to generate GNOME keyring integration scripts for your local KDE installation. Just start Konsole, and paste this into the command line:


cat > $HOME/.kde/env/start-custom.sh <<EOF
#!/bin/sh
eval \`gnome-keyring-daemon\`
export GNOME_KEYRING_PID
export GNOME_KEYRING_SOCKET
EOF
chmod 755 $HOME/.kde/env/start-custom.sh
cat > $HOME/.kde/shutdown/stop-custom.sh <<EOF
#/bin/sh
if [-n "\$GNOME_KEYRING_PID"]; then
kill \$GNOME_KEYRING_PID
fi
EOF
chmod 755 $HOME/.kde/shutdown/stop-custom.sh

Enhanced by Zemanta
  1. also – contrary to popular belief in hacker circles, rich text editing is useful – and Kontact really sucks at that []
  2. if you are a GNOME user and weren’t exposed to GNOME 3 yet, then don’t worry – soon coming to a distro near your, and you’re likely not going to like it []

New ice cream flavor

Ok, it might not be new – but it’s new to me: Ben & Jerry’s have managed to make a crunchy peanut butter ice cream! It is called Chubby Hubby and I can totally understand why its called that way – I can eat it all day 🙂

Enhanced by Zemanta

מתכון: מרק חומוס לעצלנים

ולמה לעצלנים? כי מתוכוני חומוס מתחילים בד”כ בללכת לשוק יום קודם, לקנות קילו חומוס טרי, להשרות אותו במים, לקום בבוקר ולהחליף את המים ובערב אפשר להשתמש בחומוס לבשל משהו.

בגרסה שלי הולכים ל-AM:PM וקונים שימורי חומוס 🙂 שתי קופסאות מתאימות לארבעה אנשים וכל שאר הכמויות זה לפי זה.

בשביל לעשות את המרק קצת יותר מעניין – וסמיך – למרות ההתחלה “הבעייתית”, אני מוסיף תפוחי אדמה וחברים – בטטה הולכת טוב, כמו גם ארטישוק ירושלמי (למה באמת קוראים לזה ככה, זה ממש לא נראה כמו ארטישוק) או קולורבי.

(more…)

מתכון: עוף באננס ותפוחים

הנה עוד מתכון שהצליח לי (לפחות ככה טוענים הנבדקים): עוף בתנור עם אננס ותפוחים.

בגדול קשה להרוס עוף בתנור – קחו כרעי עוף, סדרו בתבנית,קחו כמה מרכיבים שנשמעים הגיוניים ביחד (כמו שזיפים ורוטב רימונים, דבש וסויה או דבש וחרדל, אולי קטשופ וחרדל? 😉 ) ערבבו ושפכו על העוף ושימו בתנור לשעה. הנה הגרסה שלי למשהו קצת יותר מעניין:

(more…)

עוד רעיון גאוני

אתמול יצא לי לראות תוכנית אוכל בריטית1 בשם Full-On Food ושני הבריטים (המשוגעים על צ’יפס) הדגימו את מתכון הצ’יפס הכי מסובך שראיתי בחיים – מעבר לטיגון הכפול (שכבר כמעט נחשב סטנדרטי) היה להם בישול במים עם חציר חרוך, והלהיט – הזרקת קטשופ לתוך הצ’יפס לאחר שהוא מוכן.

הרעיון האחרון די גאוני (אם נתעלם לרגע שאני לא ממש אוהב קטשופ על הצ’יפס שלי) אז יצאתי לחפש על זה מידע באינטרנט – יש לציין שלפי כמות התוצאות הרלוונטיות בגוגל, זה לא רעיון מוכר במיוחד, אבל כן הצלחתי למצוא את פטנט אמריקאי 747856: Methods and apparatuses for dispensing condiments של אדם בשם Scott E. Brient שאין עליו הרבה מידע באינטרנט אבל נראה שהוא עורך דין לפטנטים ולא באמת ממציא ולכן לא סביר שנראה מכונה כזאת בזמן הקרוב.

הדבר השני, והמבריק יותר שמצאתי הוא התיאור של הרעיון באתר highDEAS.com. המאמר עצמו לא מרחיב כלום מעבר לרעיון עליו כבר דיברנו, אבל האתר עצמו גאוני ומגדיר את עצמו כאתר רעיונות “‪for the best ideas (when you’re high)‬” 🙂 . יש שם הרבה רעיונות “גאוניים”, כמו מסעדה עם תפריט בניית סושי – לרמת בחירת המרכיבים של הרול או Iron Chef למוזיקה.

  1. בניגוד לדעה הרווחת על הבישול הבריטי, תוכניות האוכל הבריטיות הן הכי טובות, אולי בגלל שהן רוב הזמן על בישול ואוכל במקומות שונים מחוץ לאנגליה 😉 []

מתכון – מרק סלרי וקולוראבי

סתם התחשק לי מרק הערב, ואין שום קשר לכך שחורף. בד”כ אני עושה משהו על בסיס אבקת מרק מוכן אבל הפעם לא התחשק לי, אז הנה משהו שהמצאתי:
למה ? כי היה לי סלרי וקולוראבי במקרר ואם לא הייתי עושה איתם משהו הם היו נזרקים לפח בקרוב. שימו לב שההכנה יכולה לקחת הרבה זמן – אפילו שעתיים.

(more…)

דברים מעניינים בסופרמרקט שלי

בסופר הקרוב למקום מגורי התחילו להביא ירקות מעניינים, אולי עוד יש סיכוי לשוק האוכל הישראלי – עוד לא ראיתי כרוב שחור, אבל אולי נוכל לקבל ירקות שכבר מופיעים בספרי הבישול שאפשר למצוא באותו סופר 🙂

הנה ההמצאות החדשות של מחלקת הירקות:
(more…)

מתכון: פתיתים מושלמים

הפתיתים המושלמים מבחינתי זה כמו שהיו עושים בארוחות צהריים בקיבוץ (כבר הרבה זמן לא אכלתי ארוחת צהריים בקיבוץ אז אני לא בטוח אם עדיין עושים שם פתיתים ככה). עכשיו ברור לי שהנושא מאוד סובייקטיבי, אבל אני הולך כרגע להתעלם מכל מי שלא אוהב פתיתים כמו בקיבוץ 🙂 . אני חושש שאין ממש אפשרות להגיע לאותה רמה בבישול ביתי (פתיתים בקיבוץ מכינים במחבת תעשייתית ענקית) אבל הנה הניסיון שלי. זהירות – זה לא “שגר ושכח”, המתכון הזה הוא כמו שאומרים באנגלית “labor intensive” אבל כשרוצים אוכל טעים צריך להשקיע ;-).

(more…)

מתכון – פסטה בפלפלים מתוקים

רוטב לפסטה הוא משהו די פשוט, אבל אפשר לעשות אותו מעניין בקצת יותר עבודה – אז הנה וריאציה שלי על שיטת הכנה לרוטב פסטה שהעתקתי מג’יימי אוליבר (“השף הערום”1 ).

(more…)

  1. ולא, הוא לא באמת ערום []

מתכון: מרק משופצר

בעיקר בחורף, ובעיקר כשאנחנו עצלנים ואין לנו כח לבשל, אני וחברה שלי אוהבים להכין משהו מהיר לאכול בעזרת מרקי אינסטנט משופצים – זה ממש מעט עבודה (רבע עד חצי שעה שרובה זה להסתכל על משהו מתבשל), מוסיפים רכיבים טריים בשביל שזה לא ירגיש כמו אבקה ונותנים לאינסטנט להוסיף את הטעם – אם משתמשים בבסיס טוב אז זה יוצא מצוין. אנחנו בד”כ משתמשים במרקים מוכנים של קנור או אוסם – לא הקופסה עם האבקה, אלא השקיות הגדולות שאמורים לבשל. בוחרים משהו טעים ומאלתרים בסגנון. חברה שלי מאוד אוהבת לקחת מרק “תירס סיני” ולהוסיף תירס מקופסה ואטריות – אבל זה פשוט מדי בשבילי, אז הנה הגרסה שלי למרק “מרוקאי עשיר”.

(more…)


Spam prevention powered by Akismet